Главная ~ Словари ~ Кулинарный словарь ~ Эскарготный Пинцет

Эскарготный Пинцет

Эскарготный Пинцет -      Зажим особой конструкции для жесткого фиксирования раковины улиток, с помощью которого достают тело улитки из раковины. Без этого инструмента приготовление улиток практически невозможно. Входит в кухонный набор французской (как, впрочем, и любой западноевропейской) ресторанной кухни.


Количество просмотров: 10
© Кулинарный словарь